Lai 烘培遊樂小天地

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台北板橋大家發烘培材料行

這週要台北住一晚~所以我想去台北附近逛逛有沒有大間的烘培店~
遍尋一周才發現網路上都說大家發算是一間蠻大的材料店~
利用GPS找到正確的位置~
哇!真是一家大間的烘培店~比新竹最大間還要大~...
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裝飾蛋糕-- 海綿寶寶巧克力淋面

裝飾蛋糕-- 海綿寶寶巧克力淋面...
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聯華水手牌超極強力粉(高筋麵粉)真的很不錯

市面上水手牌強力粉(高筋麵粉)1公斤袋裝70元...水手牌蛋糕粉(低筋麵粉)1公斤袋裝50元

所以我決定上網查查看有沒有便宜的價格...

我在網路上看到以下的價格..另外每一大包還要運費120元
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麵包DIY--法國香蒜小法國+核桃葡萄以低糖麵包

麵包DIY--法國香蒜小法國+核桃葡萄以低糖麵包

今天是最後一次上麵包課...覺得自己好有恆心和毅力...
雷小丁說我都是三分鐘熱度..什麼東西都學一下下就放棄ㄌ..
我想應該是覺得很有成就感......
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麵包DIY--義式羅勒PIZZA+佛卡夏麵包

麵包DIY--義式羅勒PIZZA+佛卡夏麵包

今天要做的麵包要用法國粉做...因為這種麵包是從國外發明的..
第一次做PIZZA..以為是一件很難的事情..
其實和做麵包是一樣ㄉ..只是配方不一樣...
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機率

很多事情都是算不到的!!......
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新竹烘焙材料店--富毓

新竹烘焙材料店--富毓
最近新竹新開一家富毓材料店..上週日親自去店裡瞧瞧..
東西很簡單...也許是新開的...好像也沒有很多樣..
晃了一圈開始跟小姐聊天..小姐說他們是最近才開的.....
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麵包DIY--莎莎亞麵包和胚芽辮子麵包

麵包DIY--莎莎亞麵包和胚芽辮子麵包

今天要用機器打麵糰~
其實這幾次我都是用機器打麵糰~因為用手揉真的很慢說~~
不過機器揉要注意的撇步也是有ㄉ~
今天也才知道機器有摩擦溫~所以我們要先算出機器...
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馬卡龍DIY

馬卡龍DIY
前陣子去麵包店買了一個馬卡龍~
甚麼是馬卡龍?根據網路的說法........
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wilton惠爾通蛋糕裝飾course1作品二

wilton惠爾通蛋糕裝飾course1作品二
今天的作品是玫瑰花造型蛋糕...
為了能夠做出玫瑰花..我練習了很多次..不知道為甚麼就是擠不出好看的玫瑰花..
老師說..如果你擠了一百多玫瑰花之後....
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